「栄養素について」の記事一覧

グルテンって何？グルテンは小麦に含まれるたんぱく質 一度は聞いたことがあるでしょうか？ 「グルテンフリー」のグルテンって何のことなのか分かりますか？ グルテンはグルテニンとグリアジンという小麦に含まれるたんぱく質の結合体 […]

魚介類にはアルギニンが豊富！！ 魚介類も他の食材とバランスよく摂取できるのが当然ながらベストです。 よく栄養学では「1日30品目を摂りましょう」と言われています。 そして、その30品目の中には大抵シジミの味噌汁のような貝 […]

亜鉛ってどんな栄養素？ ミネラルってなに？亜鉛もミネラルのひとつなんです！ 亜鉛は微量ミネラルに含まれ、からだの中にごくわずか存在しています。 少量でも、エネルギーの生産や新陳代謝を促進してくれたりなど、わたしたちのから […]

  ファイトケミカルってなに？ ファイトケミカルは植物のパワーで健康をサポート！ ファイトケミカルという言葉は様々な場所で耳にするようになってきましたが、どんなものなのか具体的に知っていますか？ ファイトケミカ […]

疲れを回復させるために必要なポイント 毎日の仕事はもちろん、家事や育児に疲れが溜まってなかなか回復しな～い・・・ だなんてことは女性にとって日常で、多くの人が悩んでいることではないでしょうか？ 疲れをとるために必要なポイ […]

老化を抑える！キーワードは「抗酸化」 映画に出てくるような若返りや不老不死というのは、現在の医学や化学では実現できないのではないかと思います。 ひとは確実に歳を取り、そしてやがては死んでしまいます。 しかしながら、アンチ […]

ストレスって何者？！ ストレスとは体が起こす防衛反応 ストレスが溜まってる～ と多くの人は疲れが溜まったのと同じように、よく使われる言葉ですが、ストレスって実はどんなものなのかご存じでしょうか？ ストレスとは、外から受け […]

サプリメントってなに？ サプリメントは、日本語では「栄養補助食品」と訳されることが多いもので、まさに「栄養」を「補助」する「食品」なんです。 つまり、食事では足りない栄養を補助する役目がある食品のことをサプリメントと呼ん […]